血糖高的人能吃什么主食？吃什么蔬菜？吃什么水果？

1.主食这样吃 ①定量，每顿1拳头 主食建议要定量，不可以吃太多也不可以吃太少。可以参照每顿一拳头的量（熟米饭）。 吃过多会使血糖升高，过少会导致分解体内的脂肪和蛋白质，出现酮症酸中毒。 ②粗细搭配，全谷物、杂豆类占 1 /3 一般来说，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂，消化就越容易，餐后的血糖上升速度就越快。 所以要做到粗（粮）细（粮）搭配，全谷物、杂豆类占主食的1/3。 一般规律是粗粮的血糖指数（GI值）①低于细粮，多种食物混合低于单一食物。 注释①：血糖指数是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。血糖指数越低说明食物对血糖的升高反应越小。 其中： 血糖指数＜55为低GI食物 55＜血糖指数＜70为中GI食物 血糖指数＞70为高GI食物 2.多吃低GI的蔬果，种类颜色要多样 新鲜的蔬菜水果富含维生素、膳食纤维及矿物质，同时饱腹感也很强，有利于血糖的控制。 建议每天蔬菜和水果的种类至少达到4种，蔬菜的量到1斤/天。 但是一些甜度较高的水果不宜多吃，我们以GI值来做参考。 3.补充蛋白质 ①每天吃50-100g蛋白质可满足一天需求 ②奶类豆类天天吃，常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类 除了控制GI指数外，我们也要保证蛋白质的摄入，这一点对健康人群也是如此，不然容易造成营养不良。 记住总的原则如下： 上海女性健康研究结果显示，经常吃大豆制品，会降低中年女性2型糖尿病的发病风险。 推荐每日 300 ml奶制品，喝酸奶的话应选择不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶。 鸡蛋每天不超过1个 为啥最差的是猪牛羊肉？ 因为红肉（猪牛羊）的脂肪含量相对白肉（鸡鸭鱼）来说要高一些。 猪肝等内脏含有大量的胆固醇，而加工肉类含有大量的食盐和亚硝酸盐，这些都加大了糖尿病的发病风险。 对于我老爸来说，不吃腊肉等于要了他的命，还是罢了 别丧气，这里说的限制吃，不是指绝对不能吃，而是建议少吃，比如每个月吃1-2次问题不大。 ③零食加餐这样吃 可用坚果作为零食，注意，每天的量大约为30克。 糖尿病人很容易饿，而一旦吃了更多东西又会导致血糖飙升。 所以饿的时候用西红柿和黄瓜作为加餐是不错的选择。 ④改掉一些坏的饮食习惯 重油重盐 改成少油（25克/天以内）少盐（6克/天以内），清淡饮食。 不按时吃饭、吃饭快 建议定时定量进餐。 观察研究显示，进食速度与体重指数、腰围增加呈正相关，细嚼慢咽，减慢进食速度可降低糖尿病发病风险。 进餐顺序不对 我们一般都是饭菜同时吃，但对于糖尿病人来说，需要改变进餐顺序，这样有利于控制血糖。 喝水少，爱喝酒 糖尿病人尿多，所以要及时补充水分，另外也可适量喝淡茶或咖啡（无糖）。 研究证实喝茶和咖啡可以降低 2 型糖尿病的发病风险。 看来，过节拜访长辈，大家都爱送茶叶，其实也是有科学道理的呢~ 为什么要限制饮酒呢？ 因为酒精本身能刺激胰岛素的分泌，增强胰岛素的作用。 增加了胰腺的负担； 酒精跟碳水化合物一样，也能给身体提供能量。 如果身体没有血糖提供能量，从而处于低血糖的状态，而喝酒就掩盖了这种状态。 另外，口服磺脲（huáng niào）类药物的糖尿病患者，再喝酒的话，就相当于增加了药量，用药过猛，从而导致低血糖。

血糖偏高能吃什么水果

高血糖人群饮食要点：1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2）常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；3）少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；4）每天的烹调油不能超过25克；5）多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；6）多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；7）吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；8）血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。 血糖高的人不能吃含糖多的水果。糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果,因为葡萄糖,蔗糖,消化吸收快,食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯,土豆,藕等;西瓜,甜瓜,椰子乳,橙,柠檬,葡萄,桃,李,杏,枇杷,菠萝,草莓,甘蔗,椰子,樱桃,橄榄等,糖尿病人可以选用.含糖量在11-20克的水果有香蕉,石榴,柚,橘,苹果,梨,荔枝,芒果等,就得小心选用.