山西有什么特色？ 山西有什么特色美食

1、戏曲

山西是中国戏曲艺术的发祥地之一，被称为“戏曲摇篮”。汉代时山西大地就出现了戏曲萌芽；元代时山西成了全国戏曲艺术的中心，全国所发现的元代戏台基本都在山西（晋南）；1980年晋查显示，山西地方剧种达54个，占300多个剧种的六分之一。

2、添仓节

每年农历正月的二十世拍五日，山西的讲究是喜进厌出：囤里要添粮，缸里要添水，门口放些煤炭以镇宅；上了年纪搜猛羡的居民习惯在添仓日购米买面，以兆全年丰衣足食。

3、山西锣鼓

威风锣鼓是流行在霍州、洪洞、汾西、临汾一带的民间广场艺术，特色是“威风”：从锣鼓的配置打法，演奏队的组织、表演、着装，都在展示威风。唐高祖武德二年（619年），李世民在霍州大战刘武周部，击鼓迎战，鸣锣收兵，取得胜利，于是流传下威风锣鼓。

4、面塑

山西民间面塑是一种历史悠久的传统手工艺品，在民间叫面花，是作为仪礼、岁时等民俗节日中馈赠、祭祀、喜知做庆、装饰的信物或标志，是一种由风俗习惯久而积淀成的极有代表性的地方文化。

5、旺火

生旺火是中国北方地区的一种历史悠久的风俗习惯，主要以山西为主，有说法认为，山西煤炭资源比较丰富，而根据煤炭开发使用的历史推断，现代形制的旺火最早可以上溯至汉代，并在古代就已渗透到风俗民情之中，故山西北部地区形成了一种生旺火的风俗习惯。

在春节除夕和元宵节时进行。家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成塔状，称之为旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺。

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